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Tea Brick

28.50 IVA inc.

INGREDIENTES: Té negro en polvo prensado en forma de ladrillo de la provincia de Yunnan, en China.

PRESENTACIÓN: “Ladrillo” de 1100g.

Hay existencias

Descripción

Tea Brick – Té negro prensado, 1100g

En la Antigua China, los tés prensados se realizaban con hojas de té secas y hojas caídas en el suelo, aunque también se utilizaban hojas parcialmente secas y hojas “buenas”. Algunos de los “ladrillos” o “tea brick” se mezclaban también con harina u otros componentes para hacerlos más resistentes puesto que se llegaron a utilizar como “moneda” de pago . Se utilizaban como divisas porque eran más compactos que el té de hoja suelta o en hebra y mucho más resistentes durante su transporte  por las Antiguas Rutas del Té.

Tea Brick 09

Hoy en día se siguen “fabricando” bien a partir de hojas de té en polvo o con hojas enteras. Se utilizan tanto para hacer té como para decorar. Podemos encontrar diversas presentaciones, desde los pequeños Mini Tuo Cha, de unos 4gr, hasta los Tea Briks, de mayor peso y tamaño.

Para producir un Tea Brick se aplica vapor al té que luego se prensa para obtener su forma final, en la que podemos observar diseños variados. Durante el prensado se humedece con agua de arroz que le confiere mayor consistencia una vez seco. Obtenido el Tea Brick, se deja secar hasta obtener el grado de humedad correcto.

Consumo

Para poder consumir un Tea Brick primero debemos romper un trozo que enjuagamos antes de  “moler” hasta conseguir un polvo de té que se mezcla directamente con agua caliente. Se bate antes de servir o beber. El polvo de té ofrece un espectáculo de color y forma mientras se consume.

NGpuro_Tea Brick 01

 

Información adicional

Tipo de Producto

Cantidad para 250ml:

1 medida de té

Temp (ºC)

95-99ºC

Tiempo de infusión

3-5 minutos

Nº de infusiones

2 infusiones