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Genmaicha

1.0049.60 IVA inc.

INGREDIENTES: Té verde Bancha japonés y arroz integral tostado.

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Descripción

Té verde japonés Genmaicha (ref. 13002)

Mezcla de té verde japonés Bancha y arroz tostado muy popular entre los tés verdes. Infusión de color amarillo claro que combina el sabor de hierba fresca del té Bancha con el aroma y sabor del arroz tostado. Su contenido en teína es muy bajo, por ello es un té apto para tomar a cualquier hora del día.

Más información sobre el té verde Genmaicha

Genmaicha (té de arroz integral) es el nombre japonés para el té verde combinado con arroz  tostado. Suele consumirse durante las comidas debido a su peculiar sabor. Originalmente era un té consumido por los pobres, el arroz se usaba como relleno y reducía el precio del té, por esto se conoce también como el “té del pueblo”. Actualmente se consume independientemente del estatus social.

Información adicional

Tipo de Producto

Cantidad para 250ml:

1 medida de té

Temp (ºC)

70-75ºC

Tiempo de infusión

2 minutos

Bébelo

, ,

Nº de infusiones

2 infusiones, 3 infusiones

Sabor

,

Propiedades

,

Cata

©La Petite Planèthé

Aspecto y aroma de las hojas

Hojas pequeñas, verde oscuro, alargadas, con granos de arroz tostado. Aroma suave, con notas tostadas, y recuerdo herbal muy sutil.

Aspecto y aroma de las hojas infusionadas

Las hojas se oscurecen y se despliegan, puede observarse variedad de tamaño y presencia de hojas rotas. El arroz simplemente se aprecia humedecido. Su aroma es marcado, muy reconocible, reminiscencias de cereal y palomitas, notas tostadas.

Aspecto, aroma y sabor de la infusión

Dorada, con brillos y tono ligeramente verde. Clara y limpia, sin turbiedades. Con notas de cereal, transparente y brillante, ligeramente fresca y astringente. Fondo herbal muy sutil.

Mouthfeel

Ligeramente astringente, suave, delicado.

Retrogusto

Sequedad en boca delicada, astringencia ligera, fresco.

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