Café Cappuccino

Café Cappuccino

El Cappuccino nace en Italia, combinado intenso café espresso con la cremosidad de la leche montada con vapor. Nuestra propuesta es la mezcla de sabores ideal, únicamente necesitarás preparártelo y disfrutar del sabor de un «cappuccino», sin lácteos y sin necesidad de añadirle leche (aunque puedes hacerlo, tanto leche como bebidas vegetales). Si se te da bien el Latte Art, es la base perfecta 🙂

Disfruta de un aroma delicioso con esta base de granos de café de Colombia 100% arábiga aromatizados. Su tueste natural, sin torrefactar, sin azúcar y sin gluten hace de este café un café apto para los paladares más delicados y para todos los públicos.

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Molido del café

El molido del café también influye en su elaboración. Dependiendo del método de extracción o cafetera que utilices hay recomendaciones para el grueso del molido, que van desde un molido muy fino hasta uno muy grueso. Aquí te dejamos una pequeña guía con algunas recomendaciones:

Puedes probar con diferentes grados de molido hasta encontrar el que más se adapte a tu cafetera y a tus gustos. Un molido más fino dará sabores más intensos ya que hay más parte del café en contacto con el agua. Este molido se recomienda para métodos de extracción por presión (italiana y tipo bar). Los molidos más gruesos se recomiendan para métodos de «infusión» (french press o émbolo y cold brew), en los que es fácil controlar la temperatura, la cantidad y el tiempo de extracción.

Numeración de molido de café

• 0 – En grano/Sin Moler ⇒ Muele el café en casa.
• 1 – EXTRAFINO ⇒ Para preparar café turco | ASPECTO: harina o polvo | TAMAÑO partículas: 0’10mm
• 2 – FINO ⇒ Para cafeteras Espresso (tipo bar), AeroPress (1 minuto), prensa francesa, café turco | ASPECTO: azúcar | TAMAÑO partículas: 0’20 a 0’35mm.
• 3 – MEDIO-FINO ⇒ Para AeroPress (+3 minutos), prensa francesa, café turco | ASPECTO: sal común | TAMAÑO partículas: 0’45 a 0’55mm
• 4 – MEDIO ⇒ Para AeroPress, prensa francesa, café turco, cafetera de goteo, cafetera de vacío/sifón | ASPECTO: arena | TAMAÑO partículas: 0’60 a 0’65mm
• 5 – MEDIO-GRUESO ⇒ Para cafetera de goteo (filtro papel), Chemex, prensa francesa | ASPECTO: arena gruesa | TAMAÑO partículas: 0’70 a 0’85mm
• 6 – GRUESO ⇒ Para prensa francesa, Cold Brew | ASPECTO: sal gruesa | TAMAÑO partículas: 1mm
• 7 – EXTRA GRUESO ⇒ Para cata de café, Cold Brew, CowBoy Coffee | ASPECTO: grano de pimienta | TAMAÑO partículas: +1’3mm