Prepara un delicioso helado de té Matcha con esta sencilla receta: Matcha Ice Cream. Descubre otra forma de disfrutar del té Matcha.
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 2-4 cucharadas de azúcar
- 200 ml nata para montar
- 2 cucharadas de alguno de nuestros té Matcha
- 2 cucharadas de agua caliente
- 50 ml de agua muy fría.
Preparación del helado de Té Matcha
- Batir ligeramente las yemas de huevo en un bol.
- Agregar el agua y el azúcar y mezclar bien.
- Poner la mezcla en un recipiente que pueda calentarse.
- Calentar la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente.
- Cuando la mezcla se espese, retirar del fuego.
- Batir el té verde Matcha en agua las 2 cucharadas de agua caliente. Diluir en 50ml de agua muy fría.
- Añadir el té verde en la mezcla de huevo y mezclar bien.
- Añadir la nata montada previamente y mezclar bien.
- Introducir la elaboración en el congelador y batirla cada 1-2 horas un par de veces.
- Repetir el paso 9 hasta obtener la textura deseada y a disfrutar.
