Para descubrir nuevas formas de “tomar” té
INGREDIENTES:
- 2 yemas de huevo
- 2-4 cucharadas de azúcar
- 200 ml nata para montar
- 2 cucharadas de Matcha (el económico…)
- 2 cucharadas de agua caliente
- 50 ml de agua
INSTRUCCIONES:
- Batir ligeramente las yemas de huevo en una cacerola.
- Agregar el agua y el azúcar y mezclar bien.
- Poner la cacerola a fuego lento y calentar la mezcla, removiendo constantemente.
- Cuando la mezcla se espese, retirar del fuego.
- Mezclar el agua caliente y el té verde Matcha.
- Añadir el té verde en la mezcla de huevo y mezclar bien, enfriar en agua helada.
- Añadir la nata montada previamente y mezclar bien.
- Congelar la mezcla. Cada 1-2 horas, batir la mezcla un par de veces.