Para que te sea más fácil elegir el té que más se adapte a tus necesidades hemos elaborado una tabla comparativa de té matcha. Presentación, peso, calidad, origen y precios, todo en una tabla muy fácil de interpretar.
Tabla comparativa de té Matcha
| Matcha | Presentación | Calidad | Origen | PVP/Unidad | PVP/Kg |
|---|---|---|---|---|---|
| Matcha China | Lata 65g | Culinario | China | 11’55€ | 177’70€ |
| Matcha China BIO | Bolsa Zip 30g | Culinario | China | 6’75€ | 225’00€ |
| Matcha Fruta de la Pasión | Bolsa Zip 100g | Culinario | China | 15’95€ | 159’50€ |
| Matcha Kirishima BIO | Bolsa Zip 100g | Basic Grade | Japón | 17’95€ | 179’50€ |
| Matcha Kirishima BIO | Bolsa 1Kg | Basic Grade | Japón | 139’00€ | 139’00€ |
| Matcha Kagoshima BIO | Lata 40g | Ceremonial | Japón | 19’95€ | 498’75€ |
| Matcha Nomikoto BIO | Bolsa 30g(*) | Ceremonial | Japón | 18’95€ | 631’65€ |
| Matcha Miumori Kirishima BIO | Lata + Bolsa 30g(*) | Ceremonial + | Japón | 29’95€ | 998’30€ |
Presentación
El té Matcha se presenta envasado en diferentes formatos (lata, bolsa zip…) y pesos. No disponemos de té matcha a granel.
- Lata – Lata metálica. Habitualmente de entre 30 y 100g. Dentro de la lata el té puede estar suelto o embolsado.
- Bolsa Zip – Bolsa termosellada con autocierre ZIP para facilitar la conservación del té.
- Bolsa – Bolsa termosellada, sin autocierre.
- (*) Se presentan en bolsa termosellada sin autocierre. Se incluye una pinza para sellar la bolsa después de cada uso.
Calidad
El té Matcha se clasifica para su comercialización según calidades, desde las más sencillas, pensadas para utilizar en recetas de repostería o preparar bebidas hasta las calidades más exquisitas, pensadas para la celebración de la Ceremonia del Té.
- Calidad Culinaria – Té pensado principalmente para la elaboración de todo tipo de recetas, helados y batidos. Su molienda es más tosca, menos fina, presentado un sabor ligeramente amargo y más suave que matchas de mejor calidad. De un color verde más apagado.
- Calidad media – (Basic Grade) – Un matcha perfecto para elaboraciones más delicadas, recetas gourmet, matchalattes… de sabor más refinado, menos áspero. Con una molienda más fina, con buena textura y color. También es un matcha válido para iniciarse en la Ceremonia del Té.
- Calidad Ceremonial – Matcha más indicado para la realización de la Ceremonia del Té. De gran calidad, con una molienda muy cuidada, súperfina, de color verde intenso y sabor umami muy marcado.
- Calidad Ceremonial + – El Matcha Miumori Kirishima BIO se considera un té de calidad ceremonial elevada. Gracias al trato directo con la familia productora la relación calidad/precio es excepcional. Un té con mucho umami y una dulzura deliciosa, la elección perfecta para la celebración de la Ceremonia del Té tradicional, en Chawan (cuenco de té) utilizando un Chasen (batidor de bambú).
En Japón la calidad del té Matcha se clasifica siguiendo otros criterios, teniendo en cuenta la zona dónde se produce, quien lo cultiva y procesa y su frescura.
