Batidor para Matcha.
Este batidor para Matcha está hecho por manos maestras utilizando un trozo de bambú e hilo de algodón. Es pura artesanía, un trabajo muy minucioso y delicado.
También llamado Chasen, es el complemento ideal para preparar tú Matcha, sus 80 púas facilitarán el trabajo a la hora de batir el té y conseguir la codiciada «espumita». Para un mejor resultado, recomendamos dejar el batidor a remojo en agua tibia unos minutos antes de utilizarlo, sus púas se reblandecerán un poco y será mejor a la hora de batir el Matcha. Para batirlo, dibuja con el batidor un M o W dentro del bol, con unos 70-100ml de agua caliente y una cucharadita de Matcha. Con un poco de práctica conseguirás preparar un Matcha exquisito. Es importante la calidad del agua, la temperatura de la misma y la cantidad de té.
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Cuidados de tu Chasen o batidor de bambú.
Para la Ceremonia del Té Japonesa se recomienda utiliza un batidor nuevo cada vez, pero por supuesto también puede reutilizarse. Con el uso, sus púas enrolladas se irán estirando, es normal, no te preocupes si pierde un poco la forma.
- Después de cada uso debe enjuagarse con agua (caliento o fría), evitando que queden grumos de té entre sus púas. NO utilices detergentes ni productos químicos.
- Para un secado más rápido, enjuágalo con agua muy caliente y agítalo para escurrir tanta agua como puedas.
- Puedes utilizar un soporte cerámico para que se seque (sus púas mantendrán más tiempo la forma) o bien dejarlo de pie sobre su base.
- Ten cuidado de que no se forme moho evitando un contacto prolongado con objetos húmedos.
- Si lo guardas en el recipiente plástico con el que viene, siempre que esté completamente seco.
- Antes de utilizarlo revisa las púas, si ves que hay alguna rota quítala por tu seguridad.