¿Has provado el curioso Milky Oolong? Es un té semifermentado con un sabor dulce, cremoso, lácteo… como de otra galaxia 😊.
Un té originario de China dónde se cultiva, recoge y procesa con mucho cuidado, con técnicas manuales y perfeccionadas a lo largo de los años. Con este té podrás hacer varias infusiones con las mismas hojas, que se irán abriendo cada vez más con cada infusión, cómo se observa en la foto, mostrándonos el gran tamaño de las mismas. Una de esas delicias que deberías probar alguna vez.
Los tés semifermentados se situan entre los ligeros tés verdes y los intensos tés negros. Dependiendo del grado de «fermentación» de las hojas serán más o menos parecidos a un té verde o a un negro. En este caso la fermentación de la hoja es baja, menos de un 30%, por eso es ligero en boca, poco astringente y dulce.
Para disfrutar de esta maravilla, infusiónalo menos de tres minutos y a no más de 80°C.
