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Miel d’Irta BIO 390g
NUEVO
16.95€ IVA inc.
Miel d’Irta BIO. Tarro de 390g. Miel de calidad excepcional, ecológica y respetuosa con el medio ambiente y las abejas. Origen: Sierra de Irta, Castellón.
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Miel d’Irta
La Miel d’Irta es una exquisita miel 100% natural y ecológica, una miel recolectada en primavera, dulce y persistente. Las colmenas de las que se obtiene esta miel su ubican en el parque natural de la Serra d’Irta, a una altitud de 200m y a tan solo 500m de la costa, al noreste de la provincia de Castellón. Estas mismas colmenas durante el verano están en el Pic de Penyagolosa y en invierno se bajan a la Serra d’Irta, donde el clima es más suave y la miel producida es muy diferente. Se cosecha entre febrero y mayo.
Esta deliciosa y espectacular miel principalmente de almendro y romero tiene unas excelentes características sensoriales. De color ambar y aroma floral intenso y persistente, ofreciendo notas aromáticas afrutadas. Su sabor, muy dulce y persistente, nos brinda notas ácidas de baja persistencia.
La Miel d’Irta marida muy bien con quesos no muy maduros y ensaladas de hojas verdes. Perfecta para añadir a infusiones o incluso utilizarla en pastelería y repostería.
Origen de la Miel: Sierra de Irta, Castellón.
Recolectada y envasada por: Pau Sos Sánchez, apicultor.
Análisis de Origen Botánico
MELÍFERAS: Almendro 20%, romero 12%, timón 0,5%, ravenisa, brezo, cardos, caléndula, campanera, algarrobo, esparce y otras leguminosas. Cerraja, zarza, otras rosáceas y flor de cardo. POLINÍFERAS: Aladierno, estepas, sauce, pino y plantaje.
Uso y conservación
- La miel puede cristalizarse, es un proceso natural. Si prefieres la miel líquida puedes ponerla al baño maría. No es recomendable calentarla en el microondas.
- La miel no se recomienda para niños menores de un año.
- La miel debe de almacenarse en lugar fresco y seco.
Miel de Parques Naturales
Las mieles de Sommel son producidas en el Pic de Penyagolosa, en la Serra d’Irta y el Desert de les Palmes, regiones ubicadas dentro de Parques Naturales. Esta localización privilegiada hace que las propiedades organolépticas de las mieles sean tan singulares.
Apicultura Respetuosa
La tarea incansable de polinización de las abejas favorece la conservación de la biodiversidad de los Parques Naturales. En Sommel trabajan por una apicultura sostenible y seleccionan el excedente de miel para asegurar una tarea respetuosa con los insectos.
Miel Cruda y Ecológica
Las mieles de Sommel mantienen todas sus propiedades intactas porque no están filtradas, recalentadas ni pasteurizadas. Además, las producen siguiendo los estándares ecológicos europeos. Disponen de sala de extracción y envasado propio, lo que les permite garantizar el máximo cuidado de un proceso totalmente artesanal.
| Tipo de Producto | |
|---|---|
| Ingredientes (orden alfab.) | Miel |
| Propiedades | |
| Marca | Sommel Apicultura Mediterrànea |
| ORIGEN | España |
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