Té negro Lapsang Souchong (ref. 10016)
Sherlock Holmes es ávido consumidor de té, como buen inglés, y el Lapsang Souchong es su favorito. Un té diferente, que nos deja en la memoria del gusto ese punto ahumado, nos transporta literariamente y nos despeja, activándonos la mente. ¿Qué gran misterio quieres resolver hoy?
El Lapsang Souchong es un té negro ahumado cultivado en las montañas Wuyi, China. Para la producción de este té se recogen las hojas de la parte baja de los arbustos de té, más «maduras» y grandes. Después de someterlas al proceso de «fermentación» del té negro, las hojas se colocan en bandejas de hierro y se «tuestan», deteniendo el proceso de fermentación y dejando las hojas con un grado de humedad óptimo para la conservación. Luego se «ahúman» con leña de pino rica en resina, ofreciéndonos así su característico aroma.
Nuestra cata
© La Petite Planèthé
- HOJAS: Hojas grandes y sueltas, de tonalidades grisáceas y negras.
- AROMA: Marcado aroma de humo.
- SABOR: Al contrario de lo que podría parecer, su sabor resulta fresco y fuerte y el ahumado no se enmascara el sabor del té. Fondo dulce y ligeramente especiado, deja en el paladar un regusto ahumado.
citrustangerina (propietario verificado) –
Excelente té negro ahumado, el aroma es muy fuerte y característico y el sabor es agradable.