Cui Min Quingshan BIO

Té blanco Cui Min Quigshan orgánico

Disfruta con el té blanco Cui Min, un té de gran calidad, recogido a mano durante la primavera en la granja de té Qingshan, a 750m de altitud, en la montañosa provincia de Hunan, al sur de China. De Cultivo Orgánico Certificado

REF.14002.BIO

Cata ©La Petite Planèthé

Recomendamos el uso de agua mineral de baja mineralización e infusionar un máximo de 5 minutos a una temperatura entre 65°C y 70°C. Gracias a la calidad de este té pueden realizarse varias infusiones con las mismas hojas, utilizando tiempos de infusión inferiores a los 2 minutos.

Aspecto y aroma de las hojas

Hojitas de color verde de tamaño mediano semienrolladas, rígidas, poco maleables. Presencia de brotes (puntas plateadas) muy visibles, aún sin abir. Ausencia de impurezas (polvo u hojas rotas)

Aroma fresco, herbal, con toque floral, resulta suave y sutil, resulta más intenso que el del té blanco Pai Mu Tan, o el té blanco Silver Needles, sin llegar a tener la intensidad de los tés verdes.

Aspecto, aroma y sabor de la infusión

Su aspecto enrollado al infusionarse se abre mostrando las hojas enteras de este té tan especial. Nos ofrece una infusión clara, sutil, de color amarillo con tintes verdosos. Brillante, viva, sin opacidad.

Su infusión resulta aromática y suave, similar a las Silver Needles, resultando delicada y de color verde amarillo con notas más herbales que los habituales tés blancos.

El aroma de la infusión es más intenso, sigue resultando floral, fresco, delicadamente herbal con toques de avellana.

Mouthfeel

Textura aterciopelada sin astringencia, floral.

Retrogusto

Suave, con notas ligeramente amaderadas.