Kukicha Tostado BIO

Té verde japonés Kukicha Tostado BIO

Te ofrecemos un Kukicha japonés de cultivo orgánico con certificado europeo que se ha sido sometido a un proceso de tostado. Está compuesto por tallos o ramitas, llamados «Kuki», que se obtienen durante el procesado de los tés Sencha o Bancha.

REF.13009.BIO

Más información sobre el té verde Kukicha Tostado

Su aspecto resulta muy característico, tanto la forma como el color. El proceso de tostado al que se somete este té verde varía su sabor original, dejando de ser herbal y evolucionando hacia un sabor más intenso. Resulta un té muy particular, de sabor «dulce» muy reconocible, con notas que nos recuerdan un poco al cacao, al chocolate negro e incluso al café. Sin apenas teína, pero con gran aporte de oligoelementos, puede tomarse a cualquier hora del día.

Cata © La Petite Planèthé

Aspecto y aroma de las hojas

No hay hojas, son pequeños tronquitos, de un diámetro uniforme de 1 o 2 mm y una longitud variable de entre 10 y 20mm. Color marrón, con aspecto de ramitas viejas y secas. Su aroma resulta amaderado, con notas de frutos secos y ligeramente tostado.

Aspecto y aroma de las hojas infusionadas

Al infusionarse se oscurecen las ramitas, siendo de un marrón más oscuro. Se aprecia la presencia de alguna pequeña hoja. Su aroma recuerda a las palomitas y a frutos secos, con notas tostadas.

Aspecto, aroma y sabor de la infusión

Tono marrón anaranjado, con fondo más oscuro. Presencia de poso pero con brillos y transparente. Su sabor es marcado, malteado, con recuerdos de café y maderas, dulce y sin asperezas.

Mouthfeel

Con cuerpo y nada astringente.

Retrogusto

Ligero, sin dejar sequedad, cálido.